د بیر جوړولو لګښت خورا لوړ دی. د پیرودلو قیمت یې لوړیږي.

تر دې مودې پورې، شراب جوړونکو په لویه کچه د خپلو اجزاوو لپاره د بالون کولو لګښتونه جذب کړي، پشمول د وربشو، المونیم کین، کاغذ تختې او لارۍ.

مګر لکه څنګه چې لوړ لګښتونه د ډیرو تمه کولو څخه ډیر دوام لري، شراب جوړونکي مجبور دي چې ناگزیر پریکړه وکړي: د دوی د بیر بیې لوړوي.

"یو څه باید ورکړي ،" بارټ واټسن وویل ، د بریورز ملي اتحادیې لوی اقتصاد پوه.

لکه څنګه چې بارونه تړل شوي او مصرف کونکي د وبا په جریان کې ډیر مشروبات کور ته راوړي ، د فدرالي معلوماتو له مخې ، د شرابو پلورنځیو پلور له 25 څخه تر 2019 پورې 2021٪ وده کړې. د شرابو پلورنځیو، ډیسټلریانو او وینریانو د کور دننه د څښاک غوښتنې پوره کولو لپاره د پرچون محصولاتو راټولول پیل کړل.

دلته ستونزه ده: د دې اضافي څښاک حجم بسته کولو لپاره کافي المونیم کینونه او د شیشې بوتلونه شتون نلري ، نو د بسته بندۍ نرخونه لوړ شوي. د المونیم عرضه کونکو د خپلو لویو پیرودونکو سره مرسته پیل کړې، څوک چې کولی شي د لوی، ډیر قیمتي امرونو ځای ونیسي.

"دا زموږ په سوداګرۍ فشار دی چې زموږ ډیری سوداګرۍ په کانونو کې ولري ، او دا د اکمالاتو لړۍ کې د دې ډیری مسلو لامل شوی ،" ټام ویسیننډ وویل ، په مینیپولیس کې د ریډیډ بریوینګ اجرایوي رییس. "موږ پدې وروستیو کې د دې سره مقابله کې د مرستې لپاره د نرخ زیاتوالی کړی ، مګر دا زیاتوالی د لګښت زیاتوالی پوښلو لپاره کافي ندي چې موږ یې ګورو."

د بیر جوړولو او پلورلو ډیری لازمي عناصرو نرخونه په تیرو دوه کلونو کې لوړ شوي ځکه چې د نړیوال اکمالاتو سلسله هڅه کوي ځان د وروستي ناروغۍ پیرود له جنون څخه خلاص کړي. ډیری شراب جوړونکي د لاریو او کار لګښتونه - او د اکمالاتو او اجزاو ترلاسه کولو لپاره ډیر شوی وخت - د دوی ترټولو لوی زیاتوالی په ګوته کوي.

حتی د نړۍ ترټولو لوی بیر جوړونکي مصرف کونکو ته خپل لوړ لګښتونه لیږدوي. AB InBev (Budweiser)، Molson Coors، او Constellation Brands (Corona) پانګوالو ته ویلي چې دوی نرخونه لوړوي او دې کار ته به دوام ورکړي.

هیینکن پدې میاشت کې پانګوالو ته وویل چې د نرخ لوړوالی باید دومره لوړ وي چې پیرودونکي ممکن د دې بیر لږ واخلي.

"لکه څنګه چې موږ د دې خورا قوي نرخ لوړولو ته دوام ورکوو ... په حقیقت کې لویه پوښتنه دا ده چې ایا د مصرف وړ عاید به دې مرحلې ته ورسیږي چې دا به د مصرف کونکي ټول لګښتونه او د بیر مصرف هم کم کړي ،" د هیینکن اجرایوي رییس ډلف وان ډین برنک وویل.

د شیکاګو میشته د بازار څیړنې شرکت IRI کې د مشروباتو کارپوه او مرستیال رییس سکاټ سکینلون وویل ، د بیر ، شراب او شرابو بیې یوازې پیل شوي.

"موږ به وګورو چې ډیری تولید کونکي نرخ اخلي (زیاتوالی) ،" سکینلون وویل. "دا یوازې د زیاتوالي په حال کې ده، شاید د دې په پرتله لوړ وي."

تر دې دمه، هغه وویل، پیرودونکو دا په چټکۍ سره اخیستې. لکه څنګه چې د خوراکي توکو لوړ بیلونه د لږ ډوډۍ خوړلو له لارې تادیه کیږي ، د شرابو پلورنځیو کې لوی ټب د سفر او ساتیرۍ لګښتونو نشتوالي لخوا جذب کیږي.

حتی لکه څنګه چې د دې لګښتونو څخه ځینې بیرته راځي او نور بیلونه وده کوي، سکینلون تمه لري د الکول پلور به مقاومت ولري.

هغه وویل: "دا د ارزانه لیوالتیا ده." "دا هغه محصول دی چې خلک یې نه غواړي پریږدي."

د المونیم کمښت او د تیر کال وچکالۍ ځپلي وربشو فصل - کله چې متحده ایالاتو له یوې پیړۍ څخه په ډیر وخت کې د وربشو ترټولو ټیټ حاصلات ثبت کړل - د شرابو تولیدونکو ته د اکمالاتو ترټولو لوی سلسله راپارولې. مګر د الکول ټول کټګورۍ د لګښت فشار سره مخ دي.

"زه فکر نه کوم چې تاسو به د شرابو په برخه کې له داسې چا سره خبرې وکړئ چې د دوی د شیشې رسولو څخه نا امید نه وي ،" انډي انګلینډ وویل ، د مینیسوټا ترټولو لوی ډیسټلري رییس ، فیلیپس. "او تل یو تصادفي اجزا شتون لري ، کله چې نور هرڅه معلوم شي ، دا موږ د ډیر ودې څخه ساتي."

په "یوازې وخت" تولید باندې پراخه تکیه د لوی مصرف کونکي غوښتنې وزن لاندې سقوط وکړ چې په 2020 کې د وبا د لومړني بندیدو او ګوښه کیدو وروسته د مصرف کونکو لګښتونو د زیاتوالي له امله رامینځته شوی. دا په مناسب وخت کې سیسټم د لګښتونو کم ساتلو لپاره ډیزاین شوی و د هرچا لپاره د اجزاو او بسته بندۍ اکمالاتو سره یوازې د اړتیا په صورت کې تحویل شوي.

انګلینډ وویل: "COVID یوازې هغه ماډلونه ویجاړ کړل چې خلکو جوړ کړي وو." "تولید کونکي وايي چې زه اړتیا لرم چې د هر څه ډیر امر وکړم ځکه چې زه د کمښت په اړه اندیښمن یم، او ناڅاپه عرضه کونکي نشي کولی کافي عرضه کړي."

تیر مني ، د بریورز اتحادیې د المونیم کمښت په اړه د فدرالي سوداګرۍ کمیسیون ته لیکلي ، کوم چې تمه کیږي تر 2024 پورې دوام وکړي کله چې د نوي تولید ظرفیت په پای کې ترلاسه شي.

د دې اتحادیې رییس باب پیس لیکلي: "د صنایعو شراب جوړونکي لري او دوام به یې ستونزمن وي چې د لوی شراب جوړونکو سره سیالي وکړي چې ورته کمښت او د المونیم کینونو نرخونو سره مخ نه وي." "چیرته چې محصول موجود نه وي، اغیزه کولی شي د عرضې له بیا شتون وروسته اوږده پاتې شي،" ځکه چې پرچون پلورونکي او رستورانتونه د نورو محصولاتو سره المارۍ او نلونه ډکوي.

ډیری د لاسي صنایعو جوړونکي، په ځانګړې توګه هغه چې د اوږدمهاله قراردادونو پرته چې د لګښت ثبات چمتو کوي، تمه کیږي چې د بیو په لوړولو کې د لوی شراب جوړونکو مشري تعقیب کړي - که دوی مخکې نه وي کړي.

بدیل به دا وي چې د ګټې حاشیه کمه کړي، کوم چې ډیری د لاسي صنایعو جوړونکي به ځواب ورکړي: د ګټې کچه څه ده؟

په دولوت کې د هوپس بریوینګ مالک ډیو هوپس وویل: "د خبرې کولو لپاره واقعیا د ګټې حد شتون نلري." "زه فکر کوم چې دا د تل پاتې کیدو ، د کچې ساتلو ، د یو ملیون شیانو سره مبارزه… او د بیر اړوند ساتلو په اړه دي."

د لوړو نرخونو منل

سکینلون وویل، د انفلاسیون ارواپوهنه ممکن د نرخ لوړوالي درد کمولو کې مرسته وکړي. په رستورانونو کې د پینټ لپاره لوړ نرخونه او د نورو خوراکي توکو په بیه کې ګړندی زیاتوالی ممکن د شپږ کڅوړې یا د وودکا بوتل لپاره اضافي ډالر یا دوه ډالر لږ ټکان ورکونکي کړي.

هغه وویل: "مصرف کولی شي فکر وکړي، 'د هغه محصول بیه چې زه واقعیا خوښوم دومره نه لوړیږي،'" هغه وویل.

د بریورز ټولنه د وربشو ، المونیم کینونو او بار وړلو کې د لوړ لګښتونو بل کال لپاره چمتووالی نیسي.

په ورته وخت کې ، په حقیقت کې ویسینند وویل چې د نورو لګښتونو کنټرول لپاره یوازې دومره خونه شتون لري ، کوم چې د وروستي نرخ لوړیدو لامل شوی.

هغه وویل: "موږ اړتیا لرو چې د کیفیت لرونکي کارګمارونکي کیدو لپاره سیالي کولو لپاره خپل لګښتونه لوړ کړو او کیفیت لرونکي بیر ولرو." هغه وویل ، مګر په ورته وخت کې: "بروریان په کلکه باور لري چې بیر باید په یوه معنی ، ارزانه وي - یو له خورا ارزانه وړ. په نړۍ کې عیش و آرام.