لکه د بیر په څیر، د ځانګړو قهوه جوړونکو لخوا د اخیستلو او تګ کین یو وفادار پیروي ومومي
په هند کې ځانګړي کافي د وبا په جریان کې د تجهیزاتو پلور لوړیدو سره د پام وړ وده ترلاسه کړه ، روسټرانو د جوش کولو نوي میتودونه هڅه وکړه او د کافي په اړه پوهاوي کې زیاتوالی. د نوي مصرف کونکو د راجلبولو لپاره په وروستي هڅه کې، د کافي څښاک ځانګړي کونکي د انتخاب یوه نوې وسله لري - د سړه شرابو کین.
کولډ بریو کافي د زریزې لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي د خوږې سړې قهوې څخه د ځانګړي کافي په لور فارغ شي. دا د چمتو کولو لپاره د 12 څخه تر 24 ساعتونو پورې وخت نیسي، په کوم کې چې د کافي میدانونه په ساده ډول په اوبو کې ډوب شوي پرته له دې چې په هیڅ مرحله کې ګرم شي. د دې له امله، دا لږترلږه ترخه لري او د کافي بدن د هغې د ذائق پروفایل ته اجازه ورکوي چې روښانه شي.
که دا د سټاربکس په څیر یوه ډله وي ، یا د ځانګړي کافي روسټرونه چې د مختلف املاکو سره کار کوي ، د سړه شرابو د پام وړ زیاتوالی راغلی. پداسې حال کې چې د شیشې په بوتلونو کې یې پلورل غوره انتخاب و ، په المونیم کینونو کې یې بسته کول یو رجحان دی چې یوازې خلاصیږي.

دا ټول د 2021 په اکتوبر کې د Blue Tokai سره پیل شوي، کله چې د هند ترټولو لوی ځانګړي کافي شرکت یو یا دوه نه بلکې شپږ مختلف سړه شراب ډولونه په لاره واچول، داسې بریښي چې بازار د نوي محصول سره ګډوډ کړي. پدې کې کلاسیک ر lightا ، کلاسیک بولډ ، چیری کافي ، نرم ناریل ، د جوش میوه او د رتناګیري املاکو څخه واحد اصل شامل دي. "د څښاک لپاره د چمتو کولو نړیوال بازار (RTD) وده کړې. دې موږ ته د دې کټګورۍ د سپړلو باور راکړ کله چې موږ پوهیږو چې په هندي بازار کې ورته هیڅ شی شتون نلري، "میټ چتارانجن، د بلیو توکای شریک بنسټ ایښودونکی او سی ای او وايي.
نن ورځ، نیم درجن ځانګړي کافي شرکتونه میدان ته راوتلي دي؛ د ډوپ کافي روسټرونو څخه د دوی د پولاریس کولډ بریو ، تولم کافي او ووک نایټرو کولډ بریو کافي ، د نورو په مینځ کې.

شیشه بمقابله کین
د څښلو لپاره چمتو سړې کافي د یو څه مودې راهیسې شتون لري چې ډیری ځانګړي روسترونه د شیشې بوتلونو غوره کوي. دوی ښه کار کړی مګر دوی د یو لړ مسلو سره راځي، د دوی په منځ کې ماتول دي. "کولی شي یو څو ستونزې حل کړي چې د شیشې بوتلونه په طبیعي ډول ورسره راځي. د ترانسپورت په جریان کې خرابوالی شتون لري چې د کین سره نه پیښیږي. شیشې د لوژستیک له امله ستونزمن کیږي پداسې حال کې چې د کین سره ، په هند کې توزیع خورا اسانه کیږي ، "آشیش باټیا ، د RTD مشروب برانډ ملاکي شریک بنسټ ایښودونکی وايي.

ملاکي د اکتوبر په میاشت کې په یوه کڅوړه کې د کافي ټونک پیل کړ. د دلیل په تشریح کولو سره، بهټیا وايي، قهوه د خام محصول په توګه حساسه ده او دا چې تازه او کاربونیشن د شیشې بوتل په پرتله په یوه کڅوړه کې ښه پاتې کیږي. "موږ حتی ترموډینامیک رنګ په کڅوړه کې رنګ کړی دی چې رنګ له سپین څخه ګلابي ته په اوه درجې سانتي ګراد بدلوي ترڅو د څښاک څخه خوند اخیستو لپاره مطلوب تودوخې په ګوته کړي. دا یو ښه او فعال شی دی چې کولی شي نور هم زړه راښکونکي کړي، "هغه زیاتوي.
د نه ماتیدو سربیره ، کین د سړې کافي کافي شیلف ژوند له څو اونیو څخه څو میاشتو ته غزوي. سربیره پردې ، دوی برانډونه د خپلو سیالانو په پرتله برتري ورکوي. په یوه پوسټ کې چې د دسمبر په میاشت کې د دوی د سړه شرابو کین اعلانوي، تولم کافي د شیشې او پلاستيکي بوتلونو سره د بازار سنتریت په اړه خبرې کوي د یو فکتور په توګه چې کولی شي سړه کافي شي. دا یادونه کوي، "موږ غواړو شیان په سمه توګه ترسره کړو مګر په ورته وخت کې توپیر ولرو."
راهول ریډي، په ممبۍ کې د سبکو ځانګړي کافي روستر بنسټ ایښودونکی موافق دی چې یختیا د چلولو فکتور دی. "د دې له څرګندو ګټو څخه هاخوا، موږ غوښتل یو ښکلی او مناسب مشروب جوړ کړو چې یو څوک یې په ساتلو او څښلو ویاړي. کین د بوتلونو په پرتله دا اضافي چلند چمتو کوي ، "هغه زیاتوي.
د کینونو ترتیب کول
د کینونو کارول لاهم د ډیری ځانګړتیاو روسټرانو لپاره یو منع پروسه ده. اوس مهال د دې کولو لپاره دوه لارې شتون لري، یا د قرارداد تولید یا د DIY لارې ته ځي.

د قرارداد په تولید کې ننګونې تر ډیره د MOQs (لږترلږه امر مقدار) سره تړاو لري. لکه څنګه چې وردمان جین، د بنګلور میشته بونومي شریک بنسټ ایښودونکی چې په ځانګړي ډول د سړو شرابو کافي پرچون پلوري تشریح کوي ، "د سړو شرابو کین کولو پیل کولو لپاره ، یو څوک به لږترلږه یو ملیون MOQs ته اړتیا ولري چې په یو وخت کې وپیرل شي چې دا خورا لوی لګښت رامینځته کوي. د شیشې بوتلونه، په ورته وخت کې، یوازې د 10,000 بوتلونو MOQ سره ترسره کیدی شي. له همدې امله که څه هم موږ پلان لرو چې زموږ د سړو شرابو کین پرچون پلورو ، دا مهال زموږ لپاره لوی لومړیتوب نه دی.

جین، په حقیقت کې، د مایکروبروری سره په خبرو اترو کې دی چې د بیر کین پرچون پلوري ترڅو د دوی اسانتیا څخه کار واخلي ترڅو د بونومي سړه شرابو کینونه هم جوړ کړي. دا یوه پروسه ده چې سبکو د بمبي بت بریوینګ څخه د مرستې په اخیستو سره تعقیب کړ ترڅو د دوی د کوچني کڅوړې کیننګ تاسیسات رامینځته کړي. په هرصورت، د دې پروسې نیمګړتیا هغه لوی مقدار دی چې بازار ته د محصول راوړلو لپاره وخت نیسي. ریډي وايي: "موږ یو کال دمخه د سړو شرابو د جوړولو په اړه فکر پیل کړ او شاوخوا درې میاشتې په بازار کې یو."
د DIY ګټه دا ده چې سبکو شاید په بازار کې ترټولو ځانګړی ښکاري کین ولري چې د 330ml لوی اندازې سره اوږد او پتلی شکل لري ، پداسې حال کې چې د تړون جوړونکي ټول تولیدوي